لاته زردچوبه،یک نوشیدنی شگفت انگیز
- لاته زردچوبه که به‌نام‌های
مثل "هات تورمرک" یا "طلای شیرین" هم شناخته می‌شود، نوشیدنی
گرم و خوش‌طعمیه که ترکیبی از پودر زردچوبه و ادویه‌های معطر مثل زنجبیل و دارچین
است. این نوشیدنی علاوه بر طعم عالی، خواص سلامتی زیادی هم داره. در ادامه به مهم‌ترین
خواص لاته زردچوبه می پردازیم:
🌟 خواص لاته زردچوبه
1. خاصیت ضد التهاب قوی
- زردچوبه حاوی کورکومین است که یک ترکیب ضد التهاب طبیعی بسیار
قوی است.
- کمک می‌کند التهابات مزمن بدن کاهش یابد و بیماری‌های التهابی
مثل آرتریت بهتر کنترل شوند.
2. آنتی‌اکسیدان قوی
- کورکومین موجود در زردچوبه با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و
از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کند.
- به کند کردن روند پیری و پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک می‌کند.
3. تقویت سیستم ایمنی
- لاته زردچوبه به دلیل ترکیبات ضد ویروسی و ضد باکتریایی‌اش، به بهبود
عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند.
4. کمک به هضم و سلامت دستگاه گوارش
- ادویه‌هایی مثل زنجبیل و دارچین که معمولاً همراه زردچوبه در
لاته استفاده می‌شوند، به بهبود هضم و کاهش نفخ کمک می‌کنند.
- زردچوبه نیز به تسکین مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
5. کاهش دردهای مفصلی و عضلانی
- مصرف منظم لاته زردچوبه می‌تواند به کاهش درد و سفتی مفاصل کمک
کند، به ویژه برای افراد مبتلا به آرتروز.
6. بهبود سلامت مغز
- کورکومین
می‌تواند به افزایش تولید عوامل رشد عصبی (BDNF) کمک کند که باعث تقویت حافظه و سلامت مغز می‌شود.
7. تنظیم قند خون
- برخی مطالعات نشان داده‌اند که زردچوبه می‌تواند به تنظیم قند
خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.
نکات مهم:
- اضافه
کردن مقدار کمی فلفل سیاه باعث افزایش جذب کورکومین زردچوبه (تا 20 درصد
بیشتر) می شود.
- بهتر
است ترکیب قهوه و زردچوبه را با شیر گیاهی یا شیر کم‌چرب تهیه کنی تا خواص آن
بهتر جذب شود.
- اگر
داروی خاصی مصرف می‌کنی یا بیماری خاصی داری، قبل از مصرف زیاد زردچوبه با
پزشک مشورت کن.
حتماً! ترکیب قهوه و
زردچوبه یک نوشیدنی خوش‌طعم و پرخاصیت به‌وجود میاره که فواید هر دو رو با هم
داره. این ترکیب گاهی به‌عنوان «لاته قهوه با زردچوبه» یا «Golden Coffee» شناخته می‌شه و در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی
پیدا کرده. حالا بریم ببینیم این نوشیدنی چه خواصی داره:
خواص ترکیب قهوه و
زردچوبه
1. افزایش انرژی و هوشیاری
- قهوه
به دلیل کافئین بالا باعث افزایش تمرکز، هوشیاری و انرژی فوری می‌شود.
- این
انرژی به‌صورت طبیعی و بدون خستگی ناگهانی ادامه پیدا می‌کند.
2. خاصیت ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان قوی
- زردچوبه حاوی کورکومین است که خواص ضد التهابی قوی دارد.
- قهوه هم منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌هاست که از سلول‌ها در برابر
آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
- ترکیب این دو باعث کاهش التهابات مزمن می‌شود.
3. بهبود عملکرد مغز و حافظه
- کافئین موجود در قهوه به تقویت حافظه کوتاه مدت و افزایش تمرکز
کمک می‌کند.
- کورکومین زردچوبه می‌تواند به سلامت نورون‌ها و کاهش خطر بیماری‌های
عصبی کمک کند.
4. تقویت سیستم ایمنی بدن
- زردچوبه دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتری است که به تقویت
سیستم ایمنی کمک می‌کند.
- قهوه نیز با داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها در مقابله با عفونت‌ها موثر
است.
5. کمک به هضم و سلامت گوارش
- زردچوبه عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و التهاب‌های
گوارشی را کاهش می‌دهد.
- قهوه به تحرک روده کمک می‌کند و هضم غذا را تسهیل می‌کند.
6. کاهش دردهای مزمن و عضلانی
- کورکومین خواص ضد درد و ضد التهاب دارد که می‌تواند در کاهش
دردهای مفصلی و عضلانی موثر باشد.
- قهوه نیز به عنوان یک مسکن طبیعی ملایم شناخته می‌شود.
خواص ترکیبی قهوه با
زردچوبه، دارچین و میخک
1. ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان قوی
- زردچوبه و دارچین هر دو دارای کورکومین و سینام‌آلدئید هستند که
خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارند.
- میخک نیز حاوی اوژنول است که ضد التهاب و ضد درد طبیعی است.
- قهوه هم منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها است.
2. تقویت سیستم ایمنی
- زردچوبه، دارچین و میخک خواص ضدباکتری و ضد ویروسی دارند و با
هم به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
3. بهبود هضم و سلامت گوارش
- دارچین، میخک و زردچوبه عملکرد گوارش را بهبود می‌دهند و از نفخ
و التهاب روده جلوگیری می‌کنند.
- قهوه به تحرک روده کمک می‌کند.
4. افزایش انرژی و بهبود تمرکز
- کافئین قهوه انرژی و تمرکز را افزایش می‌دهد.
- دارچین باعث افزایش جریان خون می‌شود و میخک خاصیت تقویت‌کننده
ذهن دارد.
5. کاهش درد و التهاب‌های مزمن
- ترکیب این ادویه‌ها در کاهش دردهای عضلانی و مفصلی مؤثر است.
6. تنظیم قند خون و بهبود متابولیسم
- دارچین به تنظیم قند خون و حساسیت انسولین کمک می‌کند.
زردچوبه و میخک نیز به بهبود متابولیسم بدن کمک می‌کنند.
